Små svenska bönor
gör stor skillnad
svenskabonor.se är till för dig som vill inspireras och lära dig mer om svenskodlade baljväxter som bönor, linser och ärtor. De gör nytta både för dig och klimatet.
Bönor, linser och ärtor odlade i Sverige finns tillgängliga året om. Torra, konserverade och frysta. Råvaran i sig innehåller massa fibrer, protein och ämnen som är bra för din kropp. Dessutom är de fantastiska på Sveriges åkermark då de binder kväve direkt från luften ner i jorden. De gör med andra ord nytta för både dig och klimatet.
När du äter mer svenskodlade bönor, linser och ärtor så bidrar det till en ökad biologisk mångfald och ett lägre klimatavtryck samtidigt som bönder och förädlare får bättre ekonomiska förutsättningar. Som sagt, win win win!
Vår vision är att öka proteinintaget av baljväxter i Sverige från 1% till 2% inom fem år. Vi har med andra ord inte som mål att du ska bli vegetarian.
Bakgrund
Svenskabönor.se är framtagen av nätverket LoBa, Lokala Baljväxter. LoBa har funnits i olika former sedan 2018 och har från dag ett varit ett samverkansnätverk med sakkunniga och engagerade aktörer från hela värdekedjan inom lokalt odlade baljväxter, odlare, förädlare, handlare, konsumenter och forskare.
Finansiering
Projektet finansieras av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
