Det finns en stor variation av baljväxter som odlas i Sverige och säljs både som torkade, konserverade och förädlade till en ny produkt. Vi vet att det kan vara svårt att veta hur man ska börja. I vilka maträtter passar det egentligen att byta ut en del av köttet mot baljväxter? För att göra det enkelt för dig att prova samarbetar vi med duktiga och inspirerande kockar som delar med sig av sina bästa recept. Våga prova, så många kockar kan inte ha fel.